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大蒜素allicin是从葱科葱属植物大蒜allium sativum的鳞茎大蒜头中提取的一种有机---合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二---亚磺酸酯。农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、上。 [2] 大蒜素具有广泛的药理活性,谱广,对革兰氏阳性菌,革兰氏阴性菌,---都具有较好的抑制作用。活性强,大蒜素对、、、、、、等多种均有明显抑制作用。
提取法
大蒜油微溶于水,而易溶于---、、等,利用这一性质可以用提取出大蒜油。溶剂的选择---,不仅需要对大蒜油有---的溶解度,还需要其沸点较低,容易与大蒜油分离,同时溶剂应---,无---气味,残留低等特点。---提取方法的优点是浸泡和减压蒸馏的温度都不高,并且---可以稳定大蒜素,大蒜素含量较高。该方法所得主要成分是大蒜辣素。曾哲灵等一。以---为溶剂分离提取大蒜素,确定了工艺参数为,大蒜素的提取率为0.24%。陈宁等采用微波辅助萃取大蒜素,做了和---萃取大蒜素的对比试验,---萃取率超过0.2%,而萃取率不到---萃取率的一半。
大蒜素的作用
1、大蒜素是一种能的重要物质,它能消灭人体内的多种---和球菌以及敏感菌,平时它可以用于人类、以及咽还有气管炎等多种的预防与,功效------。不过大蒜素与空气中氧气接触以后会被大量氧化,灭菌功效明显下降,所以平时在切大蒜时,一定要尽量避免它与空气接触。
2、---人类
大蒜素不但是植物,它还能---人类的-,也能预防人类发生,平时生活中人们出现-时就会伴有,这时可以把大蒜素与阿魏粉相结合,一起滴入到鼻孔中,十分以后的---就能明显减轻,另外人们平时出现以后还可以直接把适量的大蒜素直接涂抹在太阳穴上,也能让疼痛---好转。
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