浙江海藻酸钠公司生产基地「在线咨询」

分子式分子式为 (c6h7nao6x，分子结构如右图ph值海藻酸钠微溶于水。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表---有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有---延长。5，中和完成此过程反应方程式如下：2halg+na2co3***2naalg+h2o+co2↑6析出海藻酸钠：往中和后的溶液中加入一定量的浓度为95%的---，使---浓度达到20%，结果析出了白色的沉淀。单价阳离子的盐如nacl在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的ph值约为7.2

海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封---的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在ph5～9时稳定。聚合度dp和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据---海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、ph和温度。藻酸---酯溶液在室温下、ph3～4时稳定；ph小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。然而冷冻过程中冰晶的形成和重结晶对面团组织的机械损伤作用增大，使面筋网络受到破坏，而且冻藏时冻裂酵母释放出的破坏面筋网络结构，面团的持气能力下降，使冷冻后面团的高径比下降，成品在冻藏期间，会出现冻裂和面团萎缩的现象。

海藻酸钠 *** 印纺工业

a.印花浆

海藻酸钠用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆方面。海藻酸钠用作活性染料色浆，具有---性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，在染色的过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应，就会固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆，色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时，既不影响活性染料与纤维的染色过程，同时印出花纹清晰、鲜艳、给色量高、手感好。食品级海藻酸钠海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，---冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。不仅适合于棉布印色，也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。

海藻酸钠分子链在水溶液中呈线团状构象。其中m/g的比值以及各嵌段的分布，与海藻酸钠的物理化学性质和应用有直接的关系。海藻酸钠作为一种线性多糖，其分子链在溶液中呈线团状的分布，具有 mm、mg、gg结构，其---基尤其gg结构很容易与二价离子ca2+、co2+、cu2+、fe2+、zn2+等发生键合，键合有分子内交联与分子间交联两种形式，形成“egg-box”结构。当ph=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低⒊毒性海藻酸钠wu毒，ld50>。由于分子间的架桥作用，引起海藻酸钠溶液性质的---改变， 并且对不同二价阳离子的选择性不同

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/22158171.html

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。