圆弧冰台订制咨询「锐冰制冷」

1、保鲜意为保持新鲜，包括贮藏、运输、和销售等保鲜，通常意义的保鲜指的是蔬菜后水果的贮藏保鲜。

2、保鲜的内因与外因 果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质，品种的这种固有本质即是内因。采取各种方式抑制衰老，保持新鲜的措施即是外因。 果蔬自身、无伤病是搞好保鲜的基础。贮藏技术是外因，只能对保鲜产品的某些生物学特性作些补充和修饰，对于某一特定品种，无论采取何种-保鲜技术，其贮藏寿命都是有限的，只有采前生产栽培与采后保鲜技术相辅相成才能获得贮藏效果。

3、果蔬的化学组成及其在采后成熟衰老中的变化 果蔬中所含的化学成分可分为两部分，即水和固性物。

当我们在长时间使用冷柜的过程中不予保养，不过关的冷柜内壁会出现变形的情况，引起冷柜内壁与相应的蒸发器之间形成一定的空隙，温度不能正常的传导给食品，同时也会增加压缩机的工作量，---耗电量也会逐渐增加，这是---的事情。

然后建议定期的给冷柜做适当的保养以及清洁工作，避免在使用过程中出现问题不能及时解决。---是温控器的位置注意维护，它关系到冷柜的温度情况，温度太高或太低都会给食品或压缩机带来一定的印象。

价签与商品一一对应

1、价签要求完好无损，清楚明了；(如：海鲜冰台上的价签易污损，应随时更换

2、打盒商品的称码纸应张贴在商品的右上角，签货对应，不污不损；

3、海鲜冰台上方的价签牌必须和商品逐一对应；

陈列器具及陈列道具使用规范

(1)做好1日4次的温度检查；

(2营业结束时需放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门；注意放好锁扣再松手，以防止挡风帘受损。

(3半成品挑选器具统一放于右下角(与托盘呈45度。