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分离设备

由于欲萃取分离的发酵液中常含有一定量的蛋白质等表面活性物质，致使混合后形成相当稳定的乳浊液，一般采用分离因数很大的碟式高速离心机和管式离心机进行分离操作。

式离心机

此类离心机适用于分离乳浊液或含少量固体的乳浊液。其结构大体可分为三部分：第－部分是机械传动部分；第二部分是由转鼓架、分液盖和组成的分离部分；第三部分是输送部分，在机内起输送已分离好的两种液体的作用，由向心泵等组成。

离心萃取机

转筒式离心萃取器

转筒式离心萃取器结构简单，造价相对较低，传质，易控制，运行-。

卢威式离心萃取器

卢威(luwesta)式离心萃取器是一种立式逐级接触式离心萃取设备。如图所示，luwesta 式离心萃取器的主体是固定在机壳体上，并随之作高速旋转的环形盘，壳体中央有固定的垂直空心轴，轴上也装有圆形盘，盘上开有若干个喷出孔. luwesta 式离心萃取器级，主要用于制药工业。

液液萃取设备实验型离心萃取设备工作过程主要是包含两个过程:混合传质和离心分离,这

两个过程都是在离心萃取机内完成的。实验型离心萃取设备工作原理如下:

混合传质

水相和有机相进入离心萃取机后由高速旋转的转鼓或桨叶剪切分散成微小液滴，使两相充分接触,从而达到传质的目的。

影响传质效果的因素:

混合强度:在一定范围内,混合强度越大,两相分散的微粒越小,其接触面积越大,越有利于传质的进行,但液滴太怀利于分离。提高转速或更换剪切力较强的桨叶可以增大混合强度。

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