宿迁工业无水柠檬酸价格品牌企业「豆米化工」

食品调味料是获得色香味-的食品不可以缺少的。酸性调节剂是一种调味剂，又称酸性调节剂。在食物中添加酸能激发食欲，-食欲，并有一定的杀菌作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常见的无机酸是磷酸。常见的有机酸有无水柠檬酸、乳酸、、酒石酸、苹果酸、富马酸、抗坏血酸、-酸等。

       无水柠檬酸是无色颗粒或白-末，无臭无酸。柠檬酸是一种功能性很强、用途很广的酸性试剂，具有-的溶解性和对金属离子的螯合能力。柠檬酸除了用作食品中的酸性物质外，还用作防腐剂、剂增效剂和ph调节剂。

　用途：柠檬酸在食品工业上普遍用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥臭剂、螯合剂等。

　　工业上普遍用柠檬酸及其盐类，柠檬酸盐用于补充相应的元素时，具有溶解度高、生理宽容性大，酸根直接被吸收而无积留等优点。

　　无水柠檬酸及其盐类和衍生物在化学工业中普遍用作缓冲剂、催化剂、剂、增塑剂、螯合剂、清洗剂、吸附剂、稳定剂、消泡剂。

　　柠檬酸及其盐类在印染、原子能工业、石油开采、建筑工业、铸造工业、皮革工业等行业中也有很广的用途。

一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别

一水柠檬酸和无水柠檬酸都可以用在食品上，合理包装使用没有危险，一水柠檬酸更适合做食物添加剂。

二者具体区别如下：

1、性状不同：

无水柠檬酸，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

一水柠檬酸，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。

2、用途不同：

无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。

一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。