鲜肉切块机厂家常用指南「和谐康」

苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

切片机的产品性能和特点

1、进料方式有3种：分上进料、后进料、下进料。针对化工物料的特性，有单转鼓式和双转鼓式。

2、料槽保温有蒸汽保温，导热油循温，电加热保温。

3、设备分敞开式及半封闭式，全封闭式，抽真空式，氮气保护式。

4、刀片材质有，黄铜，磷青铜，尼龙，胶木，合金钢锯条。

5、出料系统有单出，双出等。

6、特殊要求：料的规则形状与大小，可-料的片厚及大小均匀度。

7、冷却或加热系统有分夹套式或喷淋式，按切片机的大小规格及物料的特性来设计，可提高换热效率及增加转鼓强度，并提高相对产品的产量。

8、冷却水采用填料密封或旋转接头，能-的防止水泄漏，并应用了新的流程，降低了冷却水的消耗量。

9、转鼓两端均有隔热层及侧面，转鼓两端不结料，因而转鼓两端没有摩擦功耗，消除了因端面结料而启动不稳定的问题。

锯骨机在使用之前，需要对机身清洁一次，-生产安全、卫生，避免肉品受到二次污染。随后用清水将锯条冲洗洗净以及各接触台面工作部位。再者要对下面箱体进行认真清洁，打开机盖，清洁带轮、肉渣收集盒等处的骨渣、肉末，-食品加工安全。

锯骨机使用的注意事项你了解多少？

操作人员在进行切割时必须戴好防护手套(钢丝手套)，以免误操作时锯条对人造成伤害，推肉时必须使用推肉杆，不可直接用手推肉，也不可用手直接触碰锯条，以免发生安全事故。

锯骨机运行时若碰到卡料或其他异常情况时，需立即拔掉电源进行检修，切不可在通电情况下检修机器。以免机器异常造成-的安全事故。

锯骨机在使用时必须保持安全距离并且专心操作，锯骨机也不能进行生熟肉混切，以免造成微生物污染。

清洗设备时禁止直接用水冲洗。直接用水冲刷可能会使水渗透到设备内部的电路中，造成设备短路。