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纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得 名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔 1700～2400米，营养丰富。 坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长， 达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘 米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝 合线较窄，较隆起，紧密；单果平均重量 重14.7克核桃肉含有不饱和脂肪、不饱和脂肪 酸、蛋白等多种多样营养元素。据测定： 1kg核桃肉等同于5kg生鸡蛋或9kg鲜牛 奶的营养，并有、温肺润肠 的功效。其营养元素的构造针对试管胚胎的脑 生长发育十分有益。因而，孕妇每日宜吃 2～3个核桃仁。对成长发育中的胎-人 的大脑确定有滋补-。

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技术简介

压技术和冷冻真空干燥技术，有效地克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端，较好地保持了物料原有的营养成分，而且加工后的食品口感适宜、色泽鲜艳、保质期较长，而且整个食品加工过程的能量消耗也较传统的加工工艺有着很大程度地降低。真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度(-10℃~-50℃)下-成固态，然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不经液态直接升华成气态，终使物料脱水，在一定程度上-了产品的新鲜度。驴奶粉的加工即是采用压灭菌、冷冻真空干燥技术。

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驴奶的功效：

驴乳与人乳成分接近，富含功能性乳清蛋白和不饱和脂肪酸，具有-，增强抵强力、,护胃等的功能作用。驴乳所有功效皆为天然的，疆岳驴生存-于昆仑山脚下，是不打一点折扣的无污染环境。

1、 我国30%的婴幼儿得不到喂养，也得不到趋近成份、含有重要营养物质配方的奶喂养。科学研究表明，驴奶与非常接近，曾有意大利妈妈养驴育子。