采用低温真空油浴脱水技术生产果蔬脆片，是以 食用植物油为热媒介 ，将处理过的 (切片、浸渍、冷 冻 )天然水果 、蔬菜原料 ，在低温 (80℃～90℃ ) 真空状态下 ，经油浴脱水、离心脱油，再经充氮包装 制备而成。低温真空油浴脱水技术避免了常温油炸过 程温度高、油脂氧化快 、易产生------类物质的缺 包装有效抑制了白玉菇褐变、气生菌丝 、水渍状斑等 现象 ；有效减缓了游离---酸、可溶性固体物等营养 成分的代谢消耗。
山药片低温油炸机生产厂家
真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。据计算,真空度为700mmhg的负压时,纯水的沸点大约为40,因此使得果蔬原料较低温度下脱水,有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏。近年来,果蔬脆片加工技术的发展,使得果蔬脆片保持了原有水果、蔬菜的色、香、味的特色,并具有松脆的口感,低脂肪、低热量、高纤维,富含---和多种矿物质,不含人工合成添加剂,携带方便,保存期长等特点,在---市场上广大消费者欢迎。
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果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的所有特征，是国际潮流食品。果蔬符合国际食品的发展走向，顺应了“农产品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能---农业鲜卖和滞销双难的被动局面，为食品产业提供更多、---的果蔬原料。所以发展果蔬脆片的规模化生产有着---的优势，它是我国发展、、创汇农业的一条新路
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怎么看真空油炸机的？首先看真空度，真空油炸机配备好的真空泵，才能达到好的真空度，要看厂家选购的真空泵，密封度，如果各种管道，密封管件的密封度达不到，再好的真空泵也没用，升温快，好的换热器决定了在油炸时的升温问题，脱油率，有了的脱油率，才能---饰品食用事不油腻。山东新迈会以的产品呈现给我们的客户，您给我一份---，我还您一份放心
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