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安徽茶叶店加盟--「杜川茶业」

发布者:黄山杜川茶业发展有限公司  时间:2021-12-13 






滴水香香气芳馥,味若幽兰,飘香流云,且有变化,生叶和刚制好的干茶散发兰花香,冲泡后转换成板栗芳香。烘青是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名---质特优。干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。制茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。


阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品---坏。滴水香具有抗寒,抗旱能力强的性能,病虫害较少发生。适制烘青,炒青绿茶。滴水香的外形紧结卷曲、汤色黄绿润泽,香气清高、滋味鲜醇,---消费者喜爱。


所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。滴水香,黄山地区茶树良种之一,主要分布于歙县大谷运乡双河口村,资源面积173亩。植株灌木型,分枝较密。叶片多为水平着生,长椭圆形。



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