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在dian击池出口安装塑料管

某些情况下，如果dian击过程确实没有控制好，家禽离开dian击池后会浑身颤抖。这种情况下可以安装一个与ji胸等高的塑料管，用来抵销颤抖，以便---地进入后面的自动屠宰环节。

监控电流

dian击池电流过量，会导致家禽翅膀上的---。同样的，腿部静脉也会扩张而呈浅蓝色。

要获得合适的电流数据，需要对现场进行实时监控。关注电流强度，采取合适的措施调整电流强度，这会大限度地减少dian击过程中的家禽si亡率，并获得较高的单体产能。

1 dian击过度　　过度dian击会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低zheng品率(图7)，也会导致---困难。

　　2 dian击不足

　　dian击不足会造成鸡只垂死挣扎，导致翅膀发红或损伤(图8)。dian击不足需要更多的人工补杀，甚至鸡只在浸烫前还活着。

　　导致鸡只dian击---的原因有以下几方面：

一是鸡只固定不牢：鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎，致使闭合电路中断。当鸡只安静后，闭合电路恢复，鸡只被再次dian击，这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。

　二是安装喷头：给鸡脚喷水，能够增加鸡脚的导电性，从而提高dian击效果

合适的dian击电流和dian击时间

　　调整dian击设置到每只鸡20～40毫安的电流强度和合适的dian击时间以降低dian击损伤。

　　宰杀后的沥血时间要求合适，以---沥血充分。沥血不充分导致的产品废弃率高。在整个沥血过程中只能放出占鸡只重量3%～3.5%的血量。太长的沥血时间不会增加放出的血量，反而会导致---困难。

四 浸烫和---

　　沥血后，鸡只被浸烫1.5到3分钟，主要取决于水温。浸烫温良过高时，tong体会由于水分流失不均而变色。当进入浸烫罐时，如果鸡只仍然活着，气管、食管、肺、嗉囊、鸡胃，气囊也可能污染烫水。由此产生的tong体外观呈红色。此外，fei脏可能难以除去。设置特殊的挡板有些屠宰场的dian击池入口和出口都无法改装，这种情况可以增设一个塑料的隔离挡板，这个挡板有一定的长度和斜度，能防止挡板变湿，也就能有效地避免不---的提前触电。　　沥血时间、浸烫和---程序应该看作一个完整过程，这包括适当的沥血时间、合适的水温和---力度