衢州智慧食堂常用指南 新蓝科技

餐台外观

规范：智慧餐台搭配色彩分明的智慧餐具，自动化高1效率的自助结算体验，都是对餐厅形象的提升。而整个购餐流程可以规划出顾客在餐厅内的行走路线，使餐厅干净、整洁、有序。

灵活：智慧餐台的结算控制具有-的灵活性。系统正常情况下会高1效率的进行自动结算，当有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情况时，操作员可随时通过-触摸屏输入菜品价格或对菜品进行修改，不需要更改参数。

助力火锅走向选餐自动化、结算智能化、经营科技化。

使用流程—管理者

1.布置餐厅场景菜品区、酒水区、结算区、就餐区、后厨区；

2.智慧餐台安装，熟练掌握使用；

3.补充操作，餐台功能外操作；

4.定期维护，保障餐台、餐具正常使用；

5.数据提取，报表、流水……

使用流程—就餐者

1.开台：入座会员办理，激i活台卡，点锅底，自动传菜；

2.zi选：自助选菜、zi选酒水；

3.消费：自动读盘、酒水扫描、刷台卡、挂账；

4.结账：刷台卡、打印账单、收银。

1.1 智慧餐台1.1.1 外观

智慧餐台——双屏12.1寸的精彩体验！

结算区内嵌一块色彩艳丽的12.1英寸高分辨率液晶屏，托盘内的菜品、每份菜的价格、需要支付的金额等等，清晰醒目，一览无余。

操作-全用一块12.1英寸的触摸屏代替，心随指动，触及梦想！

长1500mm，宽700mm，厚8mm的钢化玻璃台面，油渍高温，夷然无惧！

750mm的高度正好是双手放置托盘的-位置。

墨玉黑底色配合色彩鲜明的线条，将整个台面分为等候区与结算区。

我们在等候区绘制了一目了然的结算引导图——即使您1次使用智慧餐台，引导图也能让您在五秒内上手，轻松体验智慧科技。

根据学校餐厅的现状，我们建议进行如下改造：

· 1、窗口式改成自己选式，用餐者自由选取，出品、选餐相分离，-高峰期菜品出品压力；

· 2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成智盘结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；

· 3、在一卡通方面有丰富的对接案例，可与原一卡通无缝衔接；

· 4、对餐厅动线流程进行优化，-师生点餐、就餐，出入便捷顺畅，在整个选餐、就餐过程中获得-的体验。