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隔油池的管理规定

隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。

作业流程

用铁钩打开隔油池的井盖后，所有作业人员不可在现场---及使用明火，防止引起意外，等待10-15分钟用消防水对隔油池进行级稀释，再用长竹竿搅拌隔油池内杂物结块层，方便吸取。然后用吸管进行试吸可以吸取循环进行。

餐饮用隔油池已经是业界非常普遍的一种现象了，而与隔油池使用相关的维护保养知识也得到了越来越高的重视。接下来，餐饮隔油池批发商就来给大家讲讲这保养之道吧。

首先，餐饮用隔油池是需要定期清理的，并非一次清理受用。这就像家里厨房的清洁一样，如果不定期清理的话，那么长期积累下来的油垢将十分顽固，会给后期的厨房使用带来---的影响。因此，餐饮隔油池批发商希望各位都能重视隔油池的定期清洁工作，切不可在清洁这一方面偷懒。

一般来说，一个月左右是餐厅隔油池较为合理的清洁周期。对于餐饮用隔油池上的已清理物质，员工自己清理即可。但如果存在一些顽固污渍，请人士前来清理较为合适，毕竟清理不当可能会导致隔油池使用出现问题。

这里重点来和大家讲一个餐饮用隔油池变色的问题。餐饮业总会和各种各样的调料打交道，如酱油、醋等处理不当就会导致隔油池变色。因此平时使用的时候也要注意及时清理干净，以免影响餐厅隔油池的外观色泽。同时，平时也不要随意将一些高温物品放置在隔油池上。

隔油池的效率和设计：

选择隔油池时重要的一个因素是效率。效率更高的油脂收集器可以从厨房废水中清除和储存更多的油脂。这意味着阻塞和溢出的可能性要低得多。较高的油脂存储容量可保持正常运行，并使其维护更简单且成本---。

隔油池自1880年代就出现了，许多隔油池仍采用与早期型号相同的基本设计。但是，近年来的设计和工程---使公司能够开发更，更---，更易于使用和维护的新设计。

早期的油脂收集器是由混凝土制成的，随着时间的流逝，它会逐渐降解并终失效。现代的隔油器采用多种材料，包括混凝土，钢，玻璃纤维和塑料。隔油器中使用的材料会影响其成本，重量，安装或移动的难易程度以及必须多久更换一次。

在某些情况下，混凝土会降解，金属也会降解。如果移动，玻璃纤维往往会。现代塑料重量轻且高度---，可以制成---，的油脂捕集器。

紧凑，的除油器，例如thermaco的trapzilla系统，经过---设计，因此永远不会损失效率。在必须将其清除之前，它们可以将其容积的90％以上容纳在油脂中。

清理隔油池步骤:

1.清洁前,进行通风和有毒气体试验,---操作人员的安全; 

2.打开隔油池盖, 通风10至15分钟。请勿携带火或调用隔油池。

3.在清洁隔油池之前,在周边设置---或护栏; 

4.使用工具挖去隔油池表面的油脂,或启动污水车将污水收集器中的污水吸走; 

5.将清洁过的油和废物放入桶中,并根据需要进行处理;

6.清洁隔油池后,检查水池是否有浮动堆积，入口和出口是否畅通; 

7.盖上隔油池盖,清洁工具并清洁工作现场。