复合酵素原液源头货「多图」

酵素帮助运动员清除-部位的纤维蛋白

酵素帮助运动员清除-部位的纤维蛋白，促进-的部位复原更快。例如运动员-时通常都是服用-或非类固醇的抗发炎药，但是酵素食品却是可代替这些药i物，使-的部位减轻水肿、发炎与留下疤i痕的状况，zui重要的是它可以裂解与移除-、淋巴系统中的纤维蛋白。此外，同样的作用亦可运用在胃发炎与胃溃i疡的人，以减轻发炎状况。

复合植物酵素有哪些功效与作用？

复合植物酵素的功效与作用

平衡作用：酵素可使体内-呈弱碱性，清除体内废物，维持肠道内-平衡，强，增强-能力，增强抵抗力，使机体全l面平衡。

消l炎作用：消l炎是指机体部分细胞受损，病菌筑巢生长。治l疗炎l症，并非全靠酵素，而是酵素促使白细胞发挥作用，给受损的细胞提供能量。

抗l菌作用：酵素是一种天然抗l菌素，大量使用后无副作l用。有些人把唾液涂在伤口

酵素能促进白细胞杀菌，它本身就有抗l菌性，能杀灭病菌，还能促进新细胞的生长，能从-上治l疗-。

果酒酿造是利用酵母菌将果汁中的糖分经酒精发酵转变为酒精等产物，再在陈酿、澄清过程中经酯化、氧化及沉淀等作用，使之成为酒质清晰、色泽美观、醇和芳香的产品。

果酒酿造要经历酒精发酵和陈酿等两个阶段。在这两个阶段中发生着不同的生物化学反应，对果汁的起着不同的作用。

(1)果酒发酵期中的生物化学变化 酒精发酵 酒精发酵是果酒酿造过程中的主要生物化学变化。它是果汁中的己糖，经果酒酵母的作用，后生成酒精和-。果酒酵母细胞含有多种酶类。如转化酶能使蔗糖水解成-和果糖；酒精酶使己糖分解成-和-，蛋白酶使蛋白质分解成-酸，氧化酶促进果酒陈酿，并使单宁、色素和胶体物质沉淀；还原酶能使某些物质与氢作用起还原作用，尤其是与含硫物质作用生成hs而释放。 酒精发酵过程中的其它产物 果汁经酵母菌的酒精发酵作用，除生成-和-外，还产生少量的甘油、-、-和芳香成分及等，这些都有利于果酒的。

(2)果酒在陈酿过程中的变化 刚发酵后的新酒，浑浊不清，味不醇和，缺乏芳香，不适饮用，必须经过一段时间的陈酿，使-物质消除或减少，同时生成新的芳香物质。陈酿期的变化主要有以下两个方面： 脂化作用 果酒中醇类与酸类化合生成酯，如-和-化合生成清香型的--，-与-化合生成果香型的-戊酯。 氧化还原与沉淀作用 果酒中的单宁、色素等经氧化而沉淀，-和醛类经氧化而减少，糖苷在酸性溶液中逐渐结晶下沉，以及有机酸盐、果屑细小微粒等的下沉，也都在陈酿期中完成。因此经过陈酿，可使果汁的苦涩味减少，酒汁进一步澄清。

酵素小知识：

酵素小知识：

酵素一般在食物中存在，其中新鲜的蔬菜、水果和所有活的动植物体内都有酵素。因此食用蔬菜和水果都可以补充酵素。

直接食用蔬菜和水果可以补充大量的酵素。但是当蔬果受热到48-60度的时候，酵素的效果就会消失。因此，过分加热的蔬菜其实已经失去的酵素。

其实人体内的酵素达到5000多种以上，但是发挥作用的只有两种。一种是分解酵素，另一种是代谢酵素。只要好好利用这两种酵素，-就变得轻松得多了。但是随着年龄的增长，酵素会变得越来越少，40岁之后，需要大量地食用含有酵素的食物来补充酵素。