山泉水的特点:水质没有污染,以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域。矿化度适中,人体饮用后不会给代谢造成负担水源中总有机碳,总磷含量小于1mg/l瓶装水藻类---主要污染源。
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山泉水是将周围岩层中的矿物质和微量元素转移到水中,形成的既干净、安全、无污染,又富有营养的健康好水。可供人类长期饮用的山泉水一定均衡含有人体所必需的微量元素和矿物质。
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山泉水的储存方法置于干燥阴凉通风,避免阳光直射处;经过上述处理的矿泉水,用水槽车运送到装瓶工厂,存于该厂的贮水罐内,水抽出后到进入贮水罐这段时间内,以及在贮水罐内,水温仍要保持在12摄氏度以下。“宜冷藏,宜冷冻”。由于山泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色的沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400mg/l的矿泉水,冷冻后更会出现白色微粒状沉淀。
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