合肥绿茶碧螺春-手工制茶 杜川茶业产地

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、、-酸、-等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。绿茶，又称不发酵茶，保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。绿茶做为中国的主要茶类，年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶。绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、、、杀菌、等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。因此，储存绿茶时应小心。如果储存得当，绿茶可以保鲜24个月。碧螺春：品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩芽叶嫩三鲜色，香，味之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而中外。太平猴魁：品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气-，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、、-酸、-等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。