陕西当地原浆白酒批发货源「泸州巴蜀液酒业」

泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四

去除手上的鱼腥味

      清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。

便于拔净鸡毛

      鸡在宰杀---～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。

使油炸花生米保持酥脆

      将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒调味。这样花生米即使放几天吃起来仍然酥脆如初。

消除鱼肉上的胆汁

      剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味就可消除。

使姜汁鸡蛋汤更鲜美

      姜汁鸡蛋汤是产妇常食的，若在汤中放点白酒，则味鲜美。

使炒出的蛋鲜美可口

    炒蛋时，滴几滴白酒或米酒，炒出的蛋既松软香郁，又鲜美可口。

使油炸鱼块香脆可口

      先在鱼块上洒少许酒，拌匀，闷3～5分钟后再炸，这样炸出的鱼块会香脆可口。

使烹调的肥肉不腻

    在烹调较肥的肉、鱼时，如先将它们放在加少许白酒的水中煨一下，然后再调味烹制，可使菜肴肥而不腻。

使半生不熟的饭煮熟

     饭煮得半生不熟时，可以在饭锅中浇2～3匙白酒，盖上锅再蒸一会儿，即可把饭煮熟。

喝酒搞笑段子顺口溜一

酒的段子：

1:酒酒酒，三点加上酉，鱼在水中游，猫在岸上守，除非猫子不吃鱼，老子一世不喝酒。

2:酒是长江水，越喝貌越美！酒是粮---，越喝越年轻！不是戒不了酒，是戒不了朋友！

3:你不喝我不喝，剩下半瓶往哪搁？你不醉我不醉，马路边上谁来睡？

4:茶为花博士，酒是色媒人！

5:人生就那几顿酒，谁先喝完谁先走

6:喝酒五种语言:豪言壮语，酒壮英雄胆。?花言巧语，劝友多喝点。?胡言乱语，神智无深浅。?不言不语，进入梦里 面。?自言自语，醒来悔不断。

7:喝酒五种语言:豪言壮语，酒壮英雄胆。?花言巧语，劝友多喝点。?胡言乱语，神智无深浅。?不言不语，进入梦里面。?自言自语，醒来悔不断。

8:想醉，把酒留在胃。?怕醉，水往酒里兑。?真醉，敢喝。?烂醉，桌子底下睡。?装醉，不想给小费。

    泸州古坊老窖祝您笑口常开。

收到酱---要静置几天再喝

     佳节将至，人们都开始选购好礼，送给亲朋好友和客户，以表节日祝福。送礼也是有讲究的，家人团聚的日子当然少不了好酒。如果选的是酱香酒，还要注意提醒收酒人，收到---静置3-5天再喝，以免影响口感，浪费一瓶好酒。

    这是为什么呢?

     ，酱香酒中含有的物质成分是所有白酒中丰富、复杂的，在经过长距离的路途颠簸后，酒体中酒分子的结构会被打乱，不再那么紧凑，味觉分子游离，不再抱团与酒体牢固结合，香气不聚拢，会影响酒的口感风味。因此，不论是邮寄送酒，还是带酒回家，都需要将酒静放一段时间，待其稳定，酒分子结合牢固后再饮用。

收到酱---要静置几天再喝，竟然还有这种说法！

      第二，酒体温度过高，也会影响酒的口感。此时正值5、6月，有些城市气温比较高，一般情况下，白酒的物流运输方式是公路，酒会放置在厢式货车里或者小汽车后备箱，为了防止破碎，通常会附以厚重的保护层。受到密闭空间内温度高，以及行驶颠簸的影响，导致酒体不稳定，挥发性加强，香气不能凝聚，会增加酒的酸度和苦涩。这种情况也会导致收到酱香---直接喝，可能味道不够醇厚协调。

      第三，地域环境温差变化大，对酒的口感也有影响。无论是将酱酒从温度较高的地方运送到温度较低的地方，还是从温度低的地方运送到温度高的地方，储藏环境温度变化会导致酒分子不稳定，对酒的口感也会有影响，此时也需要将酒静置几天，以适应新的气候温度再喝，口感才会。因此，给亲朋或客户送酒，提醒对方，将酒放置在常温或阴凉处3-5天再开瓶饮用，方能品尝到好酱酒真正的口感风味，才不至于浪费好酒。