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新型重庆小面机器---小面机器产量高---。新型重庆小面机的优点。

1、不用和面，直接上干面，节省了和面的工序，减少面粉的流通环节，卫生，节约生产成本。

2、冷面的明显提高，主要是水和面同时进机器后，水让机器给烫热了，热水和面，效果非常---。熟的均匀，耐煮耐泡。

3、省人，每台机只要一人操作。

4、一机多能，生产所有粮食面条、杂粮面条。

非油炸方便面机的安装流程

1性能：挑条器的作用是均成一定长度的湿面条由挂面杆整齐地排列起来并升到一定高度。面条长度出厂设计一般1.5米高。也可为用户定做。

2连接：爬杆架和主机垂直方正，链条拉直、伸展、平铺地面，将爬杆架连接部位放在主机连接处的外侧，进行连接。

3挂上链条，调紧张紧轮，然后将爬杆架向后拉，使链条松紧合适，紧固连接螺丝。

4检查链条与张紧轮的松紧度，如需调整，再调整张紧轮。

5调整完毕，手动检查链条运转是否顺利。

6将切刀转到切断位置，把链条上的挂钩向上拉到c处，两侧拉钩调整到水平一致。

7上架后如出现两边面条长短不一致，哪边长往哪边拉动链条，拉动距离等于面条长出部分的二分之一

非油炸方便面的生产方法是用含有红外线参与加热的方法加热面食材该方法解决了以往非油炸方便面复水性差、口感差、生产成本高、工艺性差、不稳定的技术问题。

所用红外线的发射光谱的辐射强度或出射度为峰值处的波长，与被加热面食材的红外吸收光谱中吸光度为峰值处的波长相匹配，即相等或相近，从而使得红外线光能被面食材吸收转化成热能，降低生产成本；由于红外线的穿透力强，使面食材中的水分瞬间升温汽化，面食材内部产生空隙，致使复水性优良、口感佳；本工艺一旦生产参数确定，工艺可控性佳，稳定。

非油炸方便面现分为：湿面、干面两种。湿面是经沸水煮熟后过冷水包装而成。在国外市场占百分之50-百分之60的市场销售份额，在国内不到百分之5。原因大致有：由于含水，保质期短或添有防腐剂，冲泡不便，冷天需多次过开水或重煮加热；且食用时有异味不适感。由于生产、运输成本高，售价偏高；且不具复水性，单份分量偏低。

延长---小面机使用寿命的操作方法及维护方法

1、使用前应进行机器空运转，确认无异常后方可正常工作。

2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

3、入面时容易将手带入轧辊面条机内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则容易导致人身伤害和机器损坏。

4、各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用合适的润滑脂。