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厨房工作台定做的行业须知「汇泉伟业厨房设备」
不锈钢工作台的优点：
● 使用---，经久l---。易清洁，始终光亮如新。
● 能够做到无缝拼接，同时可与不锈钢水槽焊接为一体。
缺点：
● 不耐划，容易被---划出划痕，且不可修复。
● 可塑性差，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段。
汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
防火板工作台面优点：● 防火板色泽鲜艳，花色品种繁多。● 具有防火、防潮、防污、防刮伤、耐磨、耐酸碱、耐高温和易于清洁等特点。缺点：● 容易被水和潮湿所侵蚀，使用不当会导致脱胶、变形和基材膨胀的---后果。● 防火板和天然石材一样存在长度的---，不能实现无缝拼接，断面接合处缝隙明显。
武汉汇泉伟业厨房设备有限公司欢迎您来电咨询！
饭店厨房工作台的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、---和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面---加以重视:
1、饭店厨房工作台设计在通风的地方。不管厨房选配---运水l烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇 ,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、煽炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要---所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2.饭店厨房工作台要设置明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。
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