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辣椒服用的有什么的注意事项呢？

辣椒尽管富有营养成分，又有很重要的功效与作用，但服用过多反倒伤害---。由于太多的辣椒素会------性肠胃粘膜，使其相对高度血肿、肠---加速，造成---、拉肚子并灼烧刺痛，引起胃肠---。因而，凡患食道炎等病患，均应少吃或禁吃辣椒。

减轻辣感方式：

如果你吃辣椒的情况下，你能感觉很热，而且会顺理成章的想饮水或是吃些正餐来淡化辣味。实际上，那样做的实际效果并不会很理想化。事实上，辣椒素会牢牢地地与味蕾上的神经系统蛋白激酶相结合，而且辣椒素为非水溶成分，它只有与人体脂肪、原料油及---相结合。这就不会太难表述，为何啤洒水比更非常容易淡化辣味。事实上使辣椒减少辣味的快方法是加一点醋进来并且那样还能够少容易上火。

但好的减轻辣味的食材是牛奶，尤其是脱油牛奶。尽管以前曾觉得牛奶中的脂质可以能够---地和辣椒素融合，而研究发现，真真正正---的有效成分是牛奶中的opo结构脂。

剁椒，，

烹饪步骤

1、小米椒，或红椒买回家之后，先把小米椒的蒂揪掉，再用干净抹布将小米椒的表面擦干净，之后放在通风的地方晾干。2、把小米椒剁碎，加入搅拌均匀，这里划重点，一斤小米椒加二两盐，这个比例大家记住了，千万不要搞错，这样做出来的辣椒酱咸淡刚好。3、找个干净的，无水的瓶子，把拌好的辣椒酱装入瓶中，盖上盖子，密封储存，放一周的样子，让辣椒充分入味，就可以拿来做调味料了。特好吃，做法也特简单的。4、还有一种吃法，就是把黄豆泡开，煮熟之后，发酵成黄豆豉，加剁椒一起拌匀，这在我们老家，家家户户每年都会做的。黄豆的发酵讲究温度和时间，比较复杂，改天再来和大家分享详细的做5、同样拌好之后，找一个干静，无水的容器装好，密封储存，用来当调料比外面买的香多了。

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