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蔬菜安全生产如何施肥？

1、肥料的选择

应选择施用不对环境和蔬菜营养、品质等产生---后果的肥料(冲施肥/叶面肥/有机肥)类型和种类。安全蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类可包括以下几种：

有机肥包括农家肥和商品有机肥料,农家肥又包括堆肥、泥肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。其中堆肥应符合ny/t 394-2000《高温堆肥卫生标准》。商品有机肥料应符合ny/t 5018中《有机肥料中污染物质允许含量标准》。

微生物肥料包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、钾---肥料、磷---肥料以及复合型微生物肥料等微生物肥料有效活菌数必须符合《微生物肥料》ny227中4.1的要求,卫生指标必须达到ny 227中4.2《成品无害化指标》要求。

无机矿质肥料包括无机氮肥、矿物钾肥、矿物磷肥。在西瓜生长中期和后期，由于根系生长变慢和功能逐渐，吸收营养能力也趋于减弱，这段时期为有效补充果实迅速生长发育所需的营养，通常采取追施叶面肥的方式加以补充。无机氮肥应选择施用铵态氮肥或尿素;磷、钾肥应符合ny/t 394—2000卫生标准要求,其中磷肥提倡施用煅烧磷酸盐,杂质控制指标为:每含1%p2o5,as≤0.004%,cd≤0.01%,pb≤0.002%;钾肥提倡施用硫---,杂质控制指标为:每含1%k2o,as≤0.004%,cl≤3%,h2so4≤0.5%。

中微量元素肥料钙、镁、铜、铁、硼、锌、钼、锰等中微量元素以单元素为主或几种元素配制的肥料。

2、肥料的合理施用

2.1、增施有机肥

施用有机肥不仅施用量要充足,而且必须做到无害化。铜制剂的分类：目前我国有12种铜制剂：铜、络胺铜、碱式---铜、---铜与其他药剂复配防毒病、氧---、氢氧化铜、琥胶肥酸铜、柠檬酸铜、混合---酸铜、------铜、腐酯酸铜、酸铜。ny/t394—2000《肥料施用准则》要求生产安全蔬菜,应当选用正式用于安全蔬菜生产的并经过充分腐熟(无害化处理)的有机肥料(如堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、农作物秸秆、泥肥、饼肥等),严禁施用未腐熟的有机肥料。

2.2、合理施用氮肥

安全蔬菜生产中应优先选择施用铵态氮肥和尿素,一般不提倡单独施用硝态氮肥。生产中应根据产量指标,确定适宜的氮肥施用量,以获得高产的蔬菜。氮肥施用上应采取“前重后轻”的措施。

各种类型的叶面肥对植物的作用

以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。用喷洒肥料溶液的方法，使植物通过叶子获得营养元素的措施，称为叶面施肥。具体方法是：将2—3公斤过磷酸钙放100公斤清水中，搅拌浸泡，经l昼夜后，取其上层澄清液施用，一般每隔7—10天喷施一次，连喷2—3次，每次每亩喷60公斤左右。近年来，随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止某些缺素病状的一种施肥措施，已经得到迅速推广和应用。实践证明，叶面施肥是肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技术之一。

生物型叶面肥含微生物体及代谢物，如---酸、核苷酸、---类物质。主要功能是---作物生长，促进作物代谢，减轻和预---虫害的发生等。

调节型叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等。适于作物生长前、中期使用。

营养型叶面肥中氮 、磷 、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，---作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。

不同浓度叶面肥对核桃水份利用率的影响

核桃在不同浓度新型抗蒸腾叶面肥处理下，其净光合速率和蒸腾速率的日变化都呈现“双峰”曲线。1、营养型叶面肥此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，---作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。净光合速率的两个峰值分别出现在10:00和16:00左右;蒸腾速率的两个峰值分别出现在12:00和16:00左右;水分利用效率在8:00左右，18:00。

日均净光合速率能反应苗木的光合能力，蒸腾速率也是苗木水分状况的一个生理指标，但是它们并不能准确地反应苗木的水分利用情况。而水分利用效率是净光合速率与蒸腾速率的比值，能反应出树木叶片的瞬间反应能力以及树木对水分的利用情况[13]。同时它也是显示植物耐旱性的指标，即在相同条件下，水分利用的植物的抗旱能力强。硫---叶面肥用法：使用浓度:硫---叶面肥的使用浓度一般约为0。新型抗蒸腾叶面肥处理对核桃叶片瞬时水分利用效率影响---。不同叶面肥浓度处理下核桃叶片的瞬时水分利用效率日均值从大到小依次为叶面肥浓度稀释1200倍、1500倍、900倍、对照。因此，在干旱地区，为了提高经济树种核桃的幼苗成活率，可以在幼苗生长期选择喷施浓度为稀释1200倍的新型抗蒸腾叶面肥。