河北百年古坊白酒询问报价「泸州巴蜀液酒业」

白酒-的收藏价值和意义

      -是酒的标志、标识，是为了便于识别、传递信息、***产品而使用的。作为一种---，-是一种无形资产，它的设计、印刷和使用，已成为衡量一个或地区酿酒业经营管理水平高低的标志，同时也折射出各国各地的---、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等，反映出时代的变迁，历史的风云。它和、、火花、-一样，同为五大平面---。总的来看，-具有以下几种价值：

1.文化艺术价值

      洒标是酒的名片，也是一种纸质艺术品。它以优美的设计，精致的图案，绚丽的色彩，表达了不同的内容和主题，蕴含了丰富的文化艺术信息，也传递了人们的审美和情感态度。

2.欣赏---价值

      收藏-和收藏其他藏品一样，是一种---的文化---活动和艺术享受。通过-收藏和欣赏，能增长知识，陶冶情操，怡情养性，美化生活。

3.经济价值

      -的经济价值与一样，主要取决于制作年代，数量，设计的精美程度，人们希望拥有的心理，品相等因素。

如何对白酒的品质进行感官评价？

      白酒是在酿造酒的基础上生产和发展起来的，是指用含淀粉或糖份的原料，经糖化发酵过程酿制而成的一种蒸馏酒，酒体呈无色或微黄，澄清透明，具有的芳香和风味，酒精度比较高。

因此白酒在这过程中，人们如何对白酒品质进行感官辨别评价呢？?从色、香、味、格四个方面来进行鉴别的。?

(1)色泽透明度鉴别：白酒的正常色泽应是无色透明酱香有淡黄色，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。

(2)香气鉴别：在对白酒的香气进行感官鉴别时，使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

3)滋味鉴别：白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无------性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。??

(4)风格鉴别：也就是辨别香型是否典型，需要对我国白酒的香型特点有一定了解，在品尝中通过香气和滋味的综合评价，确定是什么香型，是否典型，有什么特点。

白酒总的特点是：酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。