豆制品加工设备厂-「在线咨询」

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~c左右时上包。

新式半自动千页豆腐、鱼豆腐切块机单机操作优势：

1、刀片定制，超薄1mm厚，锋利切割后光滑平整刺；

2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为单缸或双缸，型号设计有几种：单缸125型、单缸160型、双缸125型、双缸160型；

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，海带，凉粉，熟猪皮等物料；

4、带有小工作台，---用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、传送带为2.5米，材质为进口食品级钻石格防滑带，有蓝色与白色两色可选；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。

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豆制品加工设备厂推料系统采用液压传动，小型白条鸡切丁机可单独调节压力和速度。进口白条鸡切块机价格低，物料通过液压油缸进行前后往复运动。

切块机同时电机带动刀轴，刀与物料接触并完成切割动作。切丁机安全防护性能好，切块机价格低切割零件拆卸简易，切块机易于清洗。适合将带的禽类---切成块(丁)状，切块机价格低切刀速度可通过电机调速进行调节。