罗汉果的吃法

(1)糖果饮
  原料：罗汉果250克，白砂糖适量。
  制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮
  (2)罗汉果粳米粥
  原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。
  制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
  (3)---健身饮料
  原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克
  制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
  (4)橄榄罗汉果汤
  原料：橄榄30克，罗汉果1枚。
  制法：将橄榄、罗汉果置于清水内煮沸10～20分钟，取汁饮用。
  用法：每日1剂，代茶饮。
  注释：橄榄性平、味甘，酸，入肺、胃经，具有------，利咽喉，---作用;罗汉果性寒，味甘，------。两者共煮所得汤汁对---、---、---，以及放疗、慢性---所致的咽部不适、异物感、---等症有较好---。
  (5)罗汉果煲猪肺汤
  原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两，陈皮，葱，姜，料酒，盐适量
  制法：1、将罗汉果的黄色外衣去掉，因为罗汉果的糖分比较高，所以用一个就够了，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2、将处理干净的猪肺也切成小块，为了去除血污，还要用开水将切好的猪肺焯一下，焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时;3、加入白菜叶，煮5分钟，后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品，搅拌均匀，即成。
  宜忌：罗汉果干果不是无糖的，其中含有少量果糖(不过含糖量比相对甜度的蔗糖等低多了)，真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙ⅵ，所以---很---的人是不适合食用的。
  (6)罗汉果八珍汤
  用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。
  做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。
  (7)银耳罗汉果烫鸡汤
  用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。
  制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
 
 
 
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