工业酒精不能用于人体的消毒，95%酒精，因为---会导致，95%酒精价格，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后---的可导致失明甚至。由于工业酒精和食用酒的有效成分都是---，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种酒被人饮用后，就会产生---，95%酒精供应，所以用工业酒精勾兑的酒也叫毒酒．
---有较强的毒性，对人体的神经系统和---系统影响大，它经---道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，---蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
目前，一般酒精厂的料水比为1：2.5~3.0左右，而采用浓醪工艺的料水比将为1：1.8～1：2.0，吨酒精用水节约1吨以上；同时可减少蒸馏损失，95%酒精厂家，由于---与水互溶，通过蒸馏方法提取，---在糟液中必然有一定的残留，---浓度越高，然后他的相对损失就越少。
生产经验证明，在酒精生产中，发酵醪酒份提高1%v/v比如从11%提高到12%，每吨酒精可节约工艺用水1.2~1.5吨、减少废液体积1.5~2吨、减少废液浓缩蒸汽消耗0.6~0.8吨，节约ddgs生产成本约80元/吨，提高废液厌氧处理时cod负荷10~13%。
食用酒精能食用，但是不能大量食用。
酒精易被人体的肠胃吸收，吸收后迅速分解，放出热量。饮用适量酒精性饮料，使人的循环系统发生一种兴奋效能，对---系统也能产生一种---作用，可---食欲，促进胃酸分泌，有助于食物营养的吸收；饮用数量较大时，对人体有麻掉的作用；饮用大量酒精，其对肝细胞和神经系统有毒性，重者造---身死掉。
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