传统的的干燥主要采用晒干、阴干或风干和烘炕工艺，由于传统的干燥方式受---于气候，遇阴雨天气易香烂变质，易被灰尘、蝇鼠污染等缺点，导致营养损失---；目前运用是利用空气加热方式对进行烘干，该烘干效果好，但是在烘干过程中，小型酸辣粉烘干机，容易与空气中的氧气接触发生氧化反应，导致药材中的很多有效成分减少，降低：还有就是很多烘王设备多为单层结构，大型酸辣粉烘干机，烘干过程中热量容易流失，热能利用率不高，而浪费能源。
烘干房保温性能好
烘干房保温性能好不好，主要取决于烘干房保温层的设计以及烘干房房体材质以及烘干房的密封性能。比如烘干房保温层主要是保温岩棉，保温岩棉的保温性能好不好，主要看保温棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高的保温效果好，兰州酸辣粉烘干机，反之，则低。
无温度剧烈波动现象。
在烘干房烘干物料时，无温度剧烈波动现象。
湿度要求
室内湿度要求控制范围小于15%，并且需要注意如何快速排水汽，因为新鲜样品放进去后，会马上产生大量的蒸汽，需及时排除。
挑选烘干房要考虑哪些因素？
烘干是一个相对系统的工程，没有太多的行业标准可参考，非标性较强，有以下方式比较烘干房的性能：
1、一套完整的烘干设备可以拆分为能源及烘干方式两个部分，两个部分可根据情况合理选择，随意搭配；
2、能源：柴、煤、生物质颗粒、柴油、液化气、电、太阳能、地热；可用的能源不外乎这些，至于其他的诸如空气能、微波等，热泵酸辣粉烘干机，也只是常规电的一种延伸使用方式而已；而往往我们受地区因素的影响，能源的可选择性并不多；任何一种能源都有其相对应的合理使用方式，能源的选择不关系物料的烘干品质，仅关系到后期的烘干成本；
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