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冻库主要贮存花卉、茶叶、水果、蔬菜等农产品,是延长果蔬长期保鲜的主要方法。贮藏果蔬能抑制果蔬的呼吸,---其呼吸高峰,有效地抑制微生物和酶作用导致的新鲜程度的降低。它既能降低各种营养物质的损失,又能---某些果蔬的品质。
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工业生产中常将制冷设备用于某些生产工艺流程,它随服务对象的工艺过程而定,而且往往是将蒸发器与生产设备合为一休,有时使用生产过程中的原料或产品作为制冷剂,并将制冷系统与生产工艺流程结合起来。
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冷却温度设定不是任意的,严格按照特点设置冷库工程。我们应该知道什么温度和湿度适合该商品,它还有助于延长存储寿命。另外,温度设越低,冷却成本越高。同时,在它的建设中,冷藏库的选择也很重要。配置制冷单元时,需要选择所需的品牌,不同品牌的成本也会增加或改变。
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