食用菌真空油炸机生产线
在真空度为700mmhg柱的真空系统中，食用菌真空油炸机生产线，水的沸点可用克劳修斯──克拉佩龙方程算出，大约为40oc。在负压状态下，真空低温油炸机，以油作为传热媒介，食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出，乌鲁木齐真空低温油炸机，食用菌真空油炸机生产线多少钱，使组织形成疏松多孔的结构。
在含水食品的汽化分离操作中，真空是与低温紧密相联的。即在真空状态下的操作。可有效的避免高温处理所带来的一系列问题，如炸油的聚合劣变、食品本身的褐变反应、营养成分的损失等。有人作过试验证明，真空状态下的炸油使用频度可比常压下的炸油提高3─4倍。
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真空油炸机的主要技术参数：
具体参数
参数
型号
vf1501
处理能力原料kg/次
200-240
处理时间min/次
约45-60
---真空度mpa
-0.1
油温℃
80-100
加热源
加热源
蒸汽
蒸汽耗量kg/h
250
蒸汽压力mpa
0.0-0.4
主要加热方式
油泵外循环
脱油转数n/min
0-400
冷却水量t/h
40
电源
电制
3n-380v/220v
总功率kw
33kw
组成部分： 连续进料系统和真空排放锁；
真空系统：带有真空泵，空气过滤器，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；
排料锁； 油循环系统：油泵，热交换器，食用菌真空油炸机生产线报价，自动滤油机； 照明检查窗； 自动油位控制； 清洁---制度； 温度和压力控制； 产品进料、油炸机操作和清洁系统的plc控制操作； 输送机提升机； 不锈钢结构； 连续式自动离心脱油；
优势：
油组件内部保持真空；
在正常---压力的以下运行，因此水分在较低的温度下沸腾；
由土豆、苹果、山药和其他高糖产品制成的油炸小吃，没有褐变；
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