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------钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体gan脏产生危害，甚至---. 根据gb2760—1996卫生标准规定，在肉制食中不得使用------钠。

“苏丹红”事件发生后，各种食品添加剂随之引起了公众的---关注而被频频“---”。根据我国 gb2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，在肉制品中，食品防腐剂------和------钠不得检出。但是有些---，如“------和------钠在肉制品中是强制禁止使用的，因为有毒”，“------含有---，---是---物质”等等，工业------钠便宜，这些---是否准确科学?本文通过介绍------和------钠的理化性质、防腐机理、毒性试验及其在人体内的解du机理，以及国外对这两种防腐剂的使用情况，旨在为探讨------和------钠能否在肉制品中添加使用提供参考依据。