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淄川肉烧饼是山东淄博市的一种汉族传统美食，新型烧饼机价格，具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点，相传已有一千多年的历史。主料是面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。因亦有无肉配方，故也称“淄川烧饼”。

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很多刚做饼的师傅，火候拿不准，不知道生火多久可以开始烤饼。这个其实很简单，炉内温度达到230左右就可以烤饼了，这人又犯迷糊了我怎么知道知道里面有没有230度，要不要去买个温度计。