所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。关于提高豆腐是个多方面的问题，要想做出好豆腐必须每个细节都要注意。
1、挑选原料黄豆
原料选择很重要，优选高蛋白有光泽的大豆，原料中可能会有发霉的、带有虫眼的坏豆。
2、浸泡黄豆
浸泡时间不够，或浸泡时间过短，研磨出的豆浆会影响豆腐的制作
3、煮浆
煮浆时间不充分，可能会导致泡沫过多或无法充分灭掉一些微生物。影响豆腐。
4、点卤
点卤的过程中，如果加入时速度过快，可能产生块状物体，影响豆腐的制作。?点浆温度过高过低都会影响豆腐。
5、倒入模具中准备定型
纱布的如果密度不好，豆包布纺织厂，可
能不能把豆浆的水分充分挤干。
6、豆腐成型
成型过程中压力过大或过小，压榨时间的长短，都会影响豆腐后的形状。
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素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味，此品为中国中部、南方的家常素菜。
素鸡以千张百叶，干豆腐作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。
今天给大家说一下素鸡的制作工艺。素鸡的制作主要分为传统手工制作和机器制作。下面先给大家说一下传统手工制作素鸡的步骤和方法。
一， 制作素鸡的主要原料是千张百叶，干豆腐
二，手工制作素鸡用的完整千张或千张下脚料需要进一步破碎
三，浸碱：将千张重量2%的纯碱食用碱溶于开水中，每100千克薄千张约用开水200千克，然后将千张切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。约过10～15分钟，千张受碱的作用而软化，即可制坯。
四，制坯：先将制坯的包布摊在滤水台上，然后用笊篱将浸泡后的千张捞入包布里，沥水片刻，豆包布批发，将包布四角包紧并移入压榨机内加压排水。由于坯子含量较多，需逐步加大压力，直到压成坯子为止，素鸡坯子包好后需要放到清水中蒸煮三十分钟左右。
成品：蒸煮完成后打开包布凉凉就成了韧性---的素鸡了。
传统手工制作素鸡工人成本高而且效率低，由于手长期接触食用碱水还伤手。并且手工制作素鸡很难标准化。
机器制作的素鸡大小一致而且外形美观漂亮。
新一代全自动素鸡机器的出现代替了人工繁锁的工作，本厂生产的素鸡设备操作简单，故障少。直接把千张百叶，干豆腐放进机器，一人就可以操作接着成品就出来了。可以制作不同地区不同规格的素鸡。
织布机械产品发展呈现出如下特点：
1.电脑控制技术和电子提花技术已在各类针织机械产品中普遍应用，在圆纬机、横机、袜机、人造毛皮机和经编用整经机上都有采用，填补了中国多年来在这方面的空白，实现了电子提花，纯棉豆包布多少钱一米，提高了机器的技术水平，使一些机型达到了二十世纪九十年代---水平。中国的圆纬机、袜机、横机电脑控制系统已经为主机批量配套采用。
2.产品品种规格系列增补已比较齐全并向两头发展，如圆纬机筒径可达38、40英寸，机号可达e36，经编机机幅可达180英寸，机号可达e32，电脑横机规格可达60英寸，机号可达e18。
3.增强了机器通用性、多功能性，如单面圆纬机中四针道、毛圈和衬纬单面机可以相互转换，上海豆包布，一机多用；在一定范围内，同一台机器其不同规格的针筒可以相互调换，实现一机多规格使用；机械提花与电子提花机器可以转换等等。
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