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本机整机采用sus304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能排水。可选的“v型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，肉类滚揉机哪里买，适应不同的产品。具有呼吸功能，让产品在滚筒内做胖张、缩小的往复运动，肉类滚揉机价格，-了肉组织的结构，提高了切片效果，增加了出品率。
滚揉机
滚揉同时抽真空反转滚揉；正转出料。该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。 破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，(比腌制前还要硬)，可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，河北肉类滚揉机，肉块间结合紧密。诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
该滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被人体吸收。同时能使添加料淀粉与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，口感-，成品产出率更高的目的。采用全不锈钢制作，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，肉类滚揉机-，缩短腌制时间，增加肉块之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有-的纹理，同时能提高产品的和出品率，是制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。华明机械制造。
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