武汉远大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省-酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。
徐州-医院营养科副主任-庞秋红告诉-，直到，很多市民还是一谈食品添加剂就色变。其实大家是混淆了非0法添加物和食品添加剂的概念，“首先大家要明确的是，食品添加剂不等于违0法添加物。食品添加剂的作用是-食品的外观、风味、组织结构和易储存。大家每天都喝牛奶，那像鲜牛奶，在常温下尤其是夏天放个2-3天就变质了，食品添加剂报价，但是超市里卖的盒装牛奶为何能放半年呢？这就是因为里面添加了防止牛奶变质的物质，这就是添加剂，而不是非0法添加物。” 采访中不少消费者都有类似的疑问：食品添加剂究竟是怎么回事？难道它真的一点危害都没有吗？江苏食品-职业技术学院副教0授万国福介绍，不妨把食品添加剂看成是现代食品工业发展的“催化剂”。我国规定允许使用的食品添加剂包括20多种，其中主要有防腐剂、抗0氧化剂、漂白剂、凝固剂、酸味剂、疏松剂、保鲜剂、香料等等。大多数人认为，天然的食品添加剂就很安全，合成的就一定不安全，或者说不一定很安全。万国福-，这些观点都是不对的。而离开计量说毒性，食品添加剂，更是不-，“在我国食品添加剂使用卫生标准中，有2000多种食品添加剂，只要按照每种食品添加剂的使用范围和使用量来使用，无论是天然的食品添加剂还是人工合成的食品添加剂，都是相对安全的。一个原则就是，食品添加剂批发生产，食品添加剂一定要经过食品毒理学安全性评价证明，其在是长期使用对人的安全无害。”
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按照正确使用的食品添加剂不会影响健康。我国有完备的食品添加剂安全性评价体系。孙宝国接受《中国医1药报》采访时说，食品添加剂生产厂家，我国评价的绝大部分食品添加剂都是在国外已经评价过了的，我们的再评估很大程度上是针对我国饮食的特点，评估它在我-群中的暴露量和在我国食品中的使用方法等。别人用了上百年，我们再评估，-性更高。
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食品防腐剂在我国被划定为7类，有28个品种。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，多肽可在机体内降解为各种-酸，对这种防腐剂的规定也不相同，我国对乳酸链球菌素有使用范围和1大许可用量的规定。
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