富硒红茶：冲时茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。第二泡同首泡一样快速出汤。从第三泡起，浸泡的时间可根据---泡适当地延长3-5秒。普通红茶使用80-90℃冲泡为宜，水温太高则容易发酸。品优的红茶则要用100度的沸水才能把内含的---物质给冲泡出来。泡茶以中汤(约80一85c)为好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
富含硒元素的一种绿茶，具有硒元素的一切功效，是一种天然绿色的补硒饮品。总之中国的富硒茶，恩施的比较出名一些，其他地方的次之，还有很多是用的硒肥料，肯定都没有天然含硒的富硒茶好!富硒茶的生产方法，将有机硒生物剂稀释至含硒量为25～35ppm，向茶树叶面上喷洒，喷洒量20～30kg/亩，喷洒的时间为茶叶采摘前30天，6天左右喷洒一次，共5次;其中，所述的有机硒生物剂由，碳---钠，蛋氨酸，红糖，尿素，磷酸二氢钾和em活性菌混合发酵制成，碳---钠，富硒茶调理视力，蛋氨酸，红糖，尿素和磷酸二氢钾的重量比为25～35:25～35:8～10:35～40:1～8:1～8，em活性菌用量为30～35ml/25～35g.本发明工艺使用的有机硒生物剂成本低，原料来源广泛，制备工艺简单，容易掌握.
富硒茶中总硒含量的检测方法，目的在于解决现有用于茶叶中硒含量的测定方法普遍存在样品处理复杂，操作繁琐，效率低的问题.该方法在弱碱性条件下，使富硒茶中的钠与------醌反应生成二齿2，---硒------醌稳定的络合物，利用紫外可见分光光度计在255nm处测定溶液的吸光度，并通过硒标准曲线进行定量，得到富硒茶中总硒含量.发明人以万源富硒茶为研究对象，采用------醌紫外可见分光光度法测定富硒茶中总硒含量，建立起一种样品处理简单，操作方便，检测迅速，准确度高的富硒茶中总硒含量的测定方法.本发明所需的仪器价格低廉，操作方便，准确度高，检测迅速，对于富硒茶的检测具有重要的应用价值.
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