在实际运用过程中，店家怕的就是蒸柜出现故障导致不能营业的情况。我们的智能组合蒸柜在纯电和纯气的两种型号基础上，还额外设计了备用模式，独立的双重运行结构设计。当电压不稳定、燃气不够时，或者自动控制电路有问题而使蒸柜出现故障时，可立即切换到手动档，有效-餐厅继续营业，不影响餐厅的生意。
-完善的售后和维修服务，为您解决一切。蒸柜用电的好还是用燃气的好，这个是没有定论的，智能蒸包柜，两者的优势各不同。不过，我们智能组合蒸柜可以气电-，解决您的选择障碍。
如果蒸柜在使用过程中，突然双火灭掉，电源灯亮，但是点不着的情况下，智能蒸包柜定制，直接检查控制板右方的超温保护小按钮有没有弹出来，如果弹出来直接按回去就可以超温保护是防止水箱干烧而工作的，但是使用完毕后一定要检查两个水箱连接处管道及水箱水垢，做好除垢工作。
正确除垢方法：关闭进水阀门，先将水箱内的水排净，使用热水将除垢剂进行稀释倒入水箱中，将水箱水注满进行煮沸10分钟左右。浸泡-上，智能蒸包柜厂，第二天先将水箱水烧开然后将水排净，再将水箱水注满烧开放掉，完毕之后可以进行正常使用。 注意：凡是涉及需要烧热水的设备，都需要按时放水，定期除垢！
使用传统蒸柜：5斤左右的鱼头，智能蒸包柜厂家，正常是7-8分钟；智能蒸柜4-5分钟。
8-10斤的鱼头，传统是15分钟左右；智能蒸柜是7-8分钟。
智能蒸柜蒸汽温度高，含水低，蒸出来的鱼头好吃，自动定时控制，避免了蒸的时间不好控制，时间 过短或过长，影响了鱼头的出品品质，与传统蒸箱比，每小时能多出品鱼头30%，能耗降低30%。
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