大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,海波大苏打,水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定,在酸性溶液中会迅速分解。将大苏打,中小颗粒大苏打,经除杂,浓缩、结晶,制得大苏打。是无色透明的单斜晶体,密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。在水产养殖上被广泛的应用
具体应用照相定影剂,因其水溶液可以溶解和氯化银
螯合剂;;防褐变剂。使用氯化四环冰镇用冰的脱氯剂
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