食用酒精edible alcohol又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，食用酒精生产厂家，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
-
结构简式为ch3ch2oh
俗称酒精，它在常温、常压下是一种、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带-性。-的用途很广，可用-来制造-、饮料、香精、染料、燃料等。医1疗上也常用体积分数为70%——75%的-作消毒1剂等。项 目优 级外观无色透明气味具有-固有的香气，无异味口味纯正，微甜色度/号≤10 -/%体积分数***95.5-试验/号≤ 10氧化时间/min***30醛以乙1醛计mg/l≤3/mg/l≤50正丙1醇/mg/l≤35异-＋异戊1醇/mg/l≤2酸度以乙1酸计/mg/l≤10酯以乙1酸乙1酯计/mg/l≤18不挥发物/mg/l≤20重金属以pb计/mg/l≤1以hcn计1)/mg/l≤ 5
食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水，食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为-的水溶液，或者说是水和-的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的-类和。
无水-：
无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。
【密度】: g/cm3
【熔点】: -114.5 °c
【沸点】: 78.32 °c
cas 登陆号 64-17-5
主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%-溶液可作消1毒剂。无水-在生物学中的用途，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水-或中，所以用无水-可以提取叶绿体中的色素。
|
登录后台
