石磨面粉，就是用传统石磨石磨转速20转/分加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、-b1.b2等各种营养物质，-是石磨面粉中的胡萝卜素和-e是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，低筋面粉团购价格，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，福临门低筋面粉团购价格，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼千层酥和奶油空心饼泡芙中。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。注：一般市售的无-说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条
低筋面粉团购价格价格高，其加工精细，灰分含量低，面筋含量高，细白，口感好，人体容易-吸收。但因面粉在加工过程中，维生 素等营养成分损失较多，如果以面粉作为主食，福临门低筋面粉团购价格，长期单一食用精粉，就易导致-缺乏症。
标准粉比低筋面粉团购价格略粗，色泽略差，麸星 (面粉中已被磨碎的麸皮碎片)多些。但含有较多的-、无机盐等，营养成分较全 ，香雪低筋面粉团购价格，使用后更有益于人体健康。
1、鉴别面粉时先看色泽，符合标准的精粉，色泽白净，粉质细洁；标准粉色泽为乳白色或微黄-。差的面粉色泽稍微深些。添加增白剂的面粉，色泽雪白或惨白，色泽越白，说明增白剂使用量越大。
2、其次闻下气味，面粉清香，且略带甜香气；凡有酸、臭、霉等异杂气味的， 均为差的面粉。使用增白剂的面粉，会破坏小麦原有的香气，涩而无味，甚至会带有少许化学-的气味。
3、面粉手感细腻，粉粒均匀；劣质面粉则手感粗糙或-光滑。
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