意即达(图)-吴江农贸市场铺面-吴江区吴江农贸市场

华东农副产品批发市场总建筑面积8.5万平方，是一个集蔬菜、鲜肉、水产、畜禽、蛋品、豆制品、南北干货、冰冻食品等农副产品的批发、加工、仓储、配送、集散为一体的农产品现代物流园。设置有冷藏加工、物流配送、电子结算与监控系统及信息收集与处理、残留农i药检测等六大系统。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、-、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种的营养素。蔬菜的营养素不可-，1990年国际粮农组织统计人体必需的-c的90%、-a的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之-。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被-的对人体健康有益的成分，吴江区吴江农贸市场，如类胡萝卜素、二丙i烯化合物、甲i基-合物等，许多蔬菜还含有的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前i列腺素等。

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