牛杂面培训店-襄阳牛杂面培训-诚鼎牛味鲜

襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，前---备好了面，过了水放油拌好摊在---的竹簸箕里，---天一清早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的，冉冉上升，另一锅是红汤，是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。吃面的来了，喊上一声，牛杂面-，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很---，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。

牛杂属于非常地道的小吃，襄阳牛杂面培训，它以其顽强的生命力，远近飘香的味道，捕获人心。襄阳人可懂吃了，知道只吃牛杂胆固醇会---，因此想到了在牛杂里面加入面条，牛杂与面条的结合，就成了质嫩味鲜，麻辣浓香的牛杂面，真的是让人垂涎三尺。牛杂面的做法并不难，但是在这个制作过程中有一些细节问题是需要大家留意的。牛杂不要收汁，带汤放入面条---吃，因为其有汁液中有牛杂本身的味道，放在面条中可以给面条进行调味。