瘦猪肉的蛋白和脂肪含量约为20%和6%，鸡肉整体平均的蛋白和脂肪含量约为19%和9%。也就是说，火腿肠厂家电话，如果是用“好肉”，那么蛋白含量会是脂肪含量的2-3倍。而在上面这款市场主流的产品中，蛋白含量和脂肪含量差不多相等，许昌火腿肠，这也就意味着这款火腿肠所用的原料是比较肥的肉。如果把“肥”看做“下等肉”的标志，那么确实可以说“火腿肠是使用次等肉”做的。
另外，从营养角度，除了脂肪，火腿肠中的盐是应该关注。这款产品中的钠含量是980毫克/100克，火腿肠生产厂家，100克火腿肠的钠含量占了-每天需求量的近一半。所以，火腿肠zui大的问题其实是盐和脂肪，从这个角度，火腿肠价格，确实应该少吃。
如何挑选鸡肉在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。
鸡肉的保存方法1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
抛开淀粉量不谈，买火腿肠一般都不是冲着吃肉去的，我吃火腿肠-就没觉得是在吃火腿肠之外的物质。那么口感应该决定一切，王中王比马可波罗的弹性要好，咬起来更脆，味道要更浓一些可能我重口，相较而言，马可波罗的色泽和口感略微的偏向鸡肉肠。吃起来是搞不清楚谁的淀粉更多，谁是--级了，反正王中王原味的口感是比马可波罗强出太多。
|
登录后台
