金华土香食品有限公司，厂家---日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~
开寿司店前期的准备工作
选好店址基本上决定着投资的成败。选址应优先下面的地址 ，这几个地方又以购物中心和商业步行街为蕞佳位置，因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人，占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
“寿司的米饭应该是温暖的，柔软的，找红薯片货源，而不是寒冷坚硬的”，厨艺大赛决赛选手，日本主厨andrewkojima说。米饭的---稍稍渗入冰冷的鱼(鱼应该从冰箱中拿出来的)，---好能感受到鱼的味道。
白萝卜丝、白辣根和紫苏叶，这些不只是装饰。kojima说：“他们的味道好极了，而且可以帮助---油性鱼类，比如鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼。”
传统来说，你不应该一边吃米一边喝清酒，因为清酒就是大米做成的，这会让味道-“也不要只顾着给自己倒酒。”国际葡萄酒清酒挑战赛的清酒---kenohashi强调。在---们有个习惯，只给别人倒酒，这样别人也会反过来给你倒酒。这带来一种社交感。有很多人认为热的清酒味道---，香酥地瓜片，实际上像纯米大吟酿这样---的清酒应该稍微冰镇再喝。
首先，日本的寿司师傅基本上都是用 koshihikari，也就是越光，香酥红薯片，丘陵地带产的米为合适，而且为了增强口感，一般是用80%的新米加20%的陈米，蕞好的越光是日本新泻鱼沼产的，差不多要100多一斤~当然日本除了越光，还有很多十分优i秀的品种，近年来北海道的米也非常优i秀，他们叫“雪藏米”，天然有机~
国内现在也有很多进口日本大米，销售，像伊藤洋华堂，红薯片，aeon都有，当然价格非常高。
现在国内东北有很多地方也在种植越光米，但是越光米非常难中，只要 5成的良率，所以价格也是十分高昂，我知道网上有很多卖的，但是很多都是以次充好~
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