酱香型白酒生产厂家-新余酱香型白酒-永隆酒业(查看)

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酱香型白酒在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了的典型风格。

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酱香型白酒香而不艳，在酿制过程中---加半点香料，莱芜酱香型白酒，香气成分全是在反酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、---精神”等特点。
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酱香型白酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。
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