经销海韦力无铝双效泡打粉

食品名称

参考使用量(以面粉计)

糕点、西点、饼干等烘焙食品

1.0-2.0%

花卷、烧饼等发酵面制品

0.5-1.0%

冷冻米面制品

0.5-1.0%

膨化食品

0.2-0.5%

注：此表所提供的各种添加量仅为参考数据，使用者可以根据实际情况酌量增减。

四、相关问题：

1、泡打粉使用方法及注意事项

　　1由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和，只要遇水和一定的温度就会反应，所以使用时先把泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面，这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体，充分发挥泡打粉的作用。

　　2有的客户习惯把泡打粉加入水中和面，但是一定要注意两点：一是要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不要过高，尽量不要超过25℃。

2、海韦力无铝---泡打粉和无铝双效泡打粉的区别

　　海韦力无铝泡打粉有---、双效和其它---泡打粉，其中无铝---泡打粉也就是无铝双效泡打粉，只是名称不同。

3、如何辨别含铝泡打粉

　　是不是含铝泡打粉，从包装袋上的配料表中就可以看出，只要含有“---铝钾”或者“---铝铵”的就是含铝泡打粉。