苦草是一种、速生、高产的沉水植物。它营养丰富，能净化水质，防止水体富营养化，并有助于创造-的水质环境。叶3轮。植物-e、-b12等。可以补充谷物和其他饲料中多种-的不足。它还富含钙、磷和多种微量元素，尤其是钙。苦草含有1.9%的粗纤维，有助于河蟹-和吸收各种食物。用苦菜喂养河蟹适口性好，河蟹生长快，饲料系数低，喂养草食鱼类可节省30%左右的浓缩饲料和50%左右的浓缩饲料。
苦草是一种“假根尖”植物。它只有多毛的不定根。每年4月至8月处于营养生长阶段。插入枝梢3天后，它可以生根并形成新植株。当自然水域中的苦草长到40-60厘米长时，就可以捞出来移植。草以每亩100-200公斤的速度放入蟹池，其中一部分被蟹直接吃掉，常绿苦草价格，一部分被泥土覆盖，有须根存活。在水质管理方面，白天水深浅，晚上浅，减少了河蟹的放牧量，促进了须根的生成。水生植物种植应采用间作方式。水生植物种植覆盖率为60-70%。水生植物种植应设置草带和无草带。防水草生长过密，应增加人工操作强度，以加强水体之间的循环，增加光照分布，增加河蟹的活动空间。
苦草和黑藻都属于中国-科。它们是高、快速生长和高产的沉水植物，被称为沉水植物骄傲。我国是在20世纪80年代初从日本引进的。它主要用于草食鱼类的常规养殖，其在龙虾养殖中的应用是近几年才发展起来的。苦草因其生长速度快、产量高、常绿、营养丰富、不污染水质而被越来越多的农民所利用。在正常的繁殖条件下，苦菜成为小龙虾在深水中的藏身之处或白天的各种隐蔽物，茂盛的水生植物是小龙虾的理想藏身之处。
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