牛蒡丝哪里批发-牛蒡丝-土香食品—-(查看)

金华土香食品有限公司，厂家---寿司脆花，香酥丝，牛蒡丝，天妇罗，虾炸天妇罗等寿司原材料，产品---消费者市场，价格合理。如有需求，欢迎来电联系！

土香食品为您介绍土豆寿司泥做法：

材料：土豆1个，鸡蛋2个，腊肠 1根，奶油(heavy cream) 3大勺，生菜 4-5大片，少许盐

做法：

1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min;

2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉;

3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀;

4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整);

5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好;

6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

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土香食品为您介绍：

虾也分为虾肉和虾头两个部分进行炸制。其实一只天妇罗虾的制作，就能够体现了含水量对食材的不同部位的影响。

虾肉，讲究的是趁新鲜时下油锅炸。早乙女-为了能够让食客吃到蕞新鲜的食物，所有的食材提前处理。一般天妇罗虾是用180度油温炸40秒左右，但早乙女-追求---的美味，会开蕞大火，然后下油锅的时间必须控制在24-25秒之间，一旦超过这个秒数，虾肉的甘甜味便会全部消失不见。当虾炸至24秒的时候，虾肉的中心温度会在45度到47度，这个温度可以激发味蕾去挖掘食物的甘甜。

---炸至好的虾肉切开后，可以发现它的正中央呈现半生不熟的状态，包裹住面衣的虾肉，在短时间的炸制中同时又起到了“蒸制”的效果。有着一定的温度，但不至于烫舌头，味道---好。

而虾头则需要持续两分钟左右的炸制时间，可以让虾肉的鲜味释放出来。早乙---说“当您感觉到好像快炸好了的时候，就让虾头在油中多停留一会儿”。虾头要炸的通透酥脆，不含水分才会好吃，每一口中都能够释放出虾头的鲜味。