商用节能灶的节能原理不外乎三方面：
一，燃料充分燃烧；---，燃烧的热量不流失或少流失；第三，杜绝荒火。
即：充分燃烧+热量不流失+热量重---用+锅起火灭装置=---节能
1 燃料充分燃烧
燃料充分燃烧，必须使燃气与空气的混合比例达到，一般来说，与空气混合比例是1:10，与空气混合比例是1:20，谁与争锋商用节能燃气燃烧器”在进风量恒定的基础上用一个限流微调控制闸阀来控制燃气的进气量，达到燃气与空气的比例匹配，做到了让燃气充分燃烧。燃烧火焰呈蓝青色，节能静音灶厂家，外焰温度可达1200摄氏度。燃气充分燃烧可比传统灶具节气15%—20%。
节能炉灶优势
燃烧率：
是指燃料燃烧的完全程度，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，节能静音灶，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。
节能率：
是指不同的炉灶做同样的功，节能静音灶多少钱，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。
省钱率：
以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了---，烧气更-。如果使用节能炉头就更省了
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