随后，沿着大缸或大桶内壁慢慢灌入清水，水量要超过稻草和石灰膏叠层的二三十厘米左右。待密封、浸泡和发酵一个月以后开封。经过长时间的浸泡和发酵，稻草已经霉烂，而且与石灰一同沉淀。将上层淡黄而清澈的石灰水轻轻滤出留作以后调颜色用，屋脊灰塑，然后按200公斤的草根灰加半公斤红糖的比例进行搅拌搅拌时间越长越好，陈家祠灰塑，搅好后封存备用，避免它被风干。
正栋高五点五米，灰塑，由数十支良木作扎锦栋梁、副梁、横梁和檐梁，柱头斗拱悉是古雕刻，彩画眉枋直套墙垣。正殿重檐下，另竖两支六角形柱石，主负左右---木跳，四只金狮镶入两跳之间，栩栩如生。置身重檐下，恍若置身玉宇琼楼之中。下殿由六支方形柱石上承扎锦杠梁，---木跳，斗架，彩画眉枋，依次十分严密地吻合着。寺宇大门悉是木质结构。分正门、副门四扇，既能单独启闭，又能同时开关。大门上端鎏金匾额“南安寺”三个大字，遒劲雄朴，古建灰塑，莫不叹为观止。
三顾茅庐、夜读春秋、仿水镜、收关平、卧牛山五组三国故事，连景穿插其间的装饰手法，从而使花脊表现出错落有序，产生---丰富的韵律美，组成一幅有条不紊的立体画面，层次分明，光彩夺目，场面宏伟。西山庙的陶塑瓦脊原是由康熙年间顺德籍陶艺家文如璧---、文逸安堂制造的，文逸安堂主要以生产精巧绝伦的园林建筑陶器、陶塑瓦脊闻名遐迩。现在西山庙山门上瓦脊是石湾美术陶瓷厂新制的。
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