杀菌锅，食品杀菌锅，小型高温杀菌锅的杀菌原理是利用---的生长特性在一定温度内温度越高---繁殖越快温度越低---繁殖越慢，超过---的zui大耐热温度后---就会。当温度达到86℃时大部分的---都已经被。食品杀菌锅而食品中的芽孢必须达到121℃才能够。因此大多数食品的杀菌温度为121℃。
杀菌锅设备的常规型号有700*1200型号，800*1500型号，900*1800型号，1000*2200型号，1200*3000型号，1200*3600型号。另外产能越多的客户可以选择定制型号，小型高温杀菌锅大小可根据产品的产量定制适合的型号。
购买杀菌锅的考虑因素：
需要购买消du杀菌设备的生产企业需要对杀菌锅的行情和自身的需求来考虑和选择设备厂家和相对应的型号产品。正规厂家。首先应该考虑的是合格厂家生产的设备，且厂家规模大实力-，内部生产车间工作严谨，产品-，生产的产品能接受市场的考验且反应-。您可以-到食品机械生产公司去-和咨询，从品质、销售、价格、服务、售后等这些综合因素出发，选择值得您-的品牌和相应的产品。 自身的需求。市场上杀菌锅的品类繁多，-是新式的产品能-的符合各种食品杀菌产业需要，有各自不同的特性和应用领域。购买者需要着重的考虑其应用领域和杀菌的特性，选择是个自己食品加工的设备，也可以向厂家咨询，让厂家为您选择适合您的杀菌设备。
羊肉杀菌锅|牛肉杀菌锅|猪肉杀菌锅
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淋水操作说明
软化水罐满水。
凉水箱满水。打开冷水罐的手动阀门，打开降温泵的排空塞，将泵体内的空气排尽，防止降温泵工作时抽空，导致降温时水位不能及时打入罐内
电源三相四线有电。
储气罐压力达到0.8mpa左右，控制电磁阀的调至0.5mpa---0.6mpa。
注意：圧缩空气气压不足将导致气动元件无---常工作和降温时压力补给不及时。
蒸汽压力保持在0.4-0.5mpa。
将灌装好的产品装篮送入---釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁-安全。在整个---过程中，门是以机械方式锁紧的。
进软化水后循环，循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水形成淋水状淋到杀菌物表面，随着蒸汽进入换热器内，休闲食品杀菌设备厂家，循环水的温度不断升高，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
切断蒸汽后，换热器开始进入凉水，循环水的温度被不断降低，并一直到设定好的程度。
⑩ 降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，卸出产品。
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