马铃薯淀粉机的机械化加工主要有三种方法：一种是涂布成型式，一种是漏粉式，一种是挤出式。
马铃薯淀粉机涂布成型工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯---功能。
马铃薯淀粉机涂布成型粉条工艺原料：精制红薯淀粉、水。
1、调浆：加水至120％淀粉颗粒充分吸水溶胀2倍，马铃薯淀粉机采用密闭式管道高速均质处理，使淀粉短时间融合、交织，活化到鲜红薯中淀粉的颗粒状态，以质口感还原。
2、涂布、糊化、脱布：淀粉浆料连续不断的平铺于蒸带上，8公斤饱和湿蒸的---度立体形遂道式熟化，让粉条的糊化度达到---，让劲道的鲜粉口感得到自由释放。
3、预干、时效：回旋式干燥，让淀粉分子自由重排，短时间内完成老化过程还原了鲜薯粉条的---口感可比传统挤压工艺缩短10倍时间
4、马铃薯淀粉机切丝成型、干燥：全自动化切丝，定型，密封干燥，升级了传统粉条的挂晒环艺中的污染。
食品安全关系着千家万户，生活中很多食材的烹饪都离不开淀粉。淀粉也就是俗称的“芡”，马铃薯淀粉机，像绿豆淀粉勾出的芡匀、亮，经久不泄。但相比较下红薯淀粉较差，故而红薯淀粉主要通过马铃薯淀粉机加工而成，那么，如何鉴定其---坏呢？
1、看淀粉的色泽。---的淀粉色泽洁白有光泽，无杂质，无异味，淀粉应干燥、松散、细腻、滑润。
2、用手搓捻。识别淀粉---坏和真假方法就是用手搓捻，全自动马铃薯淀粉机，纯正的淀粉手感光滑、细腻，用手攥一些，有咯吱、咯吱的声响。另外淀粉溶于清水，纯正的淀粉静放片刻会很快沉淀，水色清澈。
3、品尝淀粉的口感。取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如品尝时有浓厚的酸味，就代表这样的淀粉制粉条筋力稍差；要是红薯淀粉有酸霉味，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；若有滑石粉味、麦面味等表示地淀粉中掺有杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感，则红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则优良红薯淀粉。
当然，好的淀粉也离不开妥善的保管：由于干淀粉的吸湿性很强，吸温后易结块，有时还产生霉臭味，因此在保管时应注意防潮和通风。而且干淀粉吸收异味十分的强，保存时不要和有异味食品放在一起。如鱿鱼及其海产品带有腥臭味。
现行薯类淀粉生产工艺有先脱汁工艺，后脱汁工艺，全旋流工艺，中小型简易工艺和小型简陋工艺。---种工艺的投资适合于大中型生产线主要用于马铃薯，木薯淀粉加工，投资一般要在100万元左右，有的要上千万元或者更多，淀粉---，但加工成本高，大型马铃薯淀粉机，工艺也相对复杂的多，适合于，经济实力强的单位使用。小型简陋工艺为一般农户加工薯类淀粉是所用，马铃薯淀粉脱水机，投资万元以下，有的不足千元，工艺过于简单，淀粉较差，也在市场竞争中逐渐淘汰。中小型简易工艺适合于中小型规模投资，其投资一般在10—30万元，多和后续加工粉条，粉皮，等配合，该工艺通过严格的工艺控制，淀粉较好，同时加工成本低，多用于红薯，葛根，及中小型马铃薯，木薯加工
确定合适的生产规模
薯类的种植区有许多在山区或岗丘去，交通不便，如果规模太大，原料必须从较远的地方运来，增加了成本，同时薯渣的销售也会造成困难。另外，对中小型薯类淀粉加工，可暂时不可以追求淀粉品质，在---基本要求的情况下，可以选择简易的生产线，从而降低工程造价，减少投资风险，同时也可以降低生产成本，得到较高的利润空间。
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