含油污水主要来源于石油、石油化工、钢铁、焦化、煤气发生站、机械加工等工业部门。含油污水中所含的油类物质，包括天然石油、石油产品、焦油及其分馏物，测评流程，以及食用动植物油和脂肪类。从对水体的污染来说，主要是石油和焦油。
2.污水特征
污水中的油以悬浮油、分散油、乳化油三种形态存在。主要特征有：
1悬浮油：在二小时内能浮于表面的油珠。这种油珠在污水中粒径一般大于100um，易从污水中分离出来。浮于水面上的悬浮油占污水油污染总量的90%左右。
2分散油：在二小时内难于浮上水面的油珠。油珠粒径一般介于10~100um之间，悬浮于水中。分散油约占重油污水油污染总量的10%左右。
3乳化油：油滴粒径一般小于10um，能稳定地分散于水中。乳化油在水中的溶解度约为5~10mg/l。
3.污水处理方法
由于不同工业部门排出的污水中含油浓度差异很大，如炼油过程中产生污水，含油量约为150一1000mg/l，焦化污水中焦油含量约为500一800mg/l，煤气发生站排出污水中的焦油含量可达2000一3000mg/l。因此，含油污水的治理应首先利用隔油池，回收浮油或重油，处理效率为60％一80％，出水中含油量约为100一200mg/l；污水中的乳化油和分散油较难处理，故应防止或减轻乳化现象。方法之一，是在生产过程中注意减轻污水中油的乳化；其二，企业测评收费，是在处理过程中，尽量减少用泵提升污水的次数、以免增加乳化程度。处理方法通常采用气浮法和破乳法
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